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凉拌红菜苔

凉拌红菜苔

来自 网络 的图片

春天是吃菜苔的季节,新鲜的菜苔不仅有很多维生素A、维生素C,还有微量元素钙和铁。

春季食用不仅能生津护脾、去火气,还能强健骨骼,提高身体免疫力。

凉拌红菜苔是以红菜苔为主材制作的菜品。

中文名凉拌红菜苔主料:红菜苔

调 料盐适量、糖少许制作方法红菜苔洗净折断

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小贴士

紫菜薹营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,

多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。[1]

参考资料

  1. 凉拌红菜苔,搜狗, 2017-02-13