涼拌白菜粉絲
涼拌白菜粉絲
涼拌白菜粉絲是一款美味菜餚，主要原料有250g白菜等。
目錄
1 簡介
2 材料
3 做法
4 注意事項
簡介
白菜是很好的蔬菜，營養價值非常高。有治療感冒，治胃病肺噪，便秘，清脂的作用。節日的餐桌上免不了大魚大油，過於油膩吃些白菜可以減少油膩感更爽口。
材料
主料 250g白菜 50g乾粉絲
配料 50ml油 5g鹽 10g糖 10ml香醋 5ml九度米醋 15ml醬油 5ml蚝油 5ml料酒 5ml辣椒油 3滴芥茉油
做法
1，將白菜心洗淨備用。
2，粉絲先用涼水泡軟。
3，將白菜豎着切成三段。將軟厚的部分片成兩三片。
4，切順絲。
5，切好的白菜放在盆中。
6，將調料調成汁。
7，將粉絲煮五分鐘變軟斷生後撈出過涼控水。
8，將料汁倒入白菜中，加入粉絲。
9，拌勻即可盛盤食用。