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涼拌木耳菜心

涼拌木耳菜心

來自 網絡 的圖片

中文名涼拌木耳菜心主要食材木耳,包菜心

做 法涼拌

調 料大蒜 白糖鹽

目錄

材料

黑木耳 適量 包菜心 適量 胡蘿蔔 適量 大蒜 適量 蔥 適量 白糖 適量 鹽 適量 生抽(一品鮮) 適量 白醋 適量 麻油 適量

做法

1、黑木耳用熱水泡發後洗淨切碎,木耳最發現吃現泡,泡過夜的木耳口感沒有剛泡好的好。包菜心胡蘿蔔切細絲。大蒜切末。

2、鍋內水開後,放入木耳煮3-4分鐘。

3,取出過涼水,用冷開水再沖一遍。

4、把木耳和菜心、胡蘿蔔絲、蒜末放入容器中。

5、加少量糖和適量鹽拌勻醃15分鐘左右。

6、倒去多餘水份,加適量一品鮮和白醋,再醃10分鐘左右。

7、最後,加幾滴麻油和蔥花拌勻即可。[1]

參考資料

  1. 涼拌木耳菜心,搜狗, 2015-05-27