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凉拌干豆腐丝

凉拌干豆腐丝

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详细介绍

原料

豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝。

佐料

辣椒油(色拉油,花椒,八角,辣椒粉),盐,味精,糖,大蒜,白醋,香菜。

做法

1、原料都在这;

2、豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分;

3、洋葱切细丝;

4、胡萝卜切细丝;

5、大蒜切末,香菜切段;

6、 佐料备齐;[1]

7、锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香,将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油;

8、将原料倒在一起;

9、将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了。

参考资料

  1. 凉拌干豆腐丝,搜狗, 2018-04-13