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凉拌小黄瓜

 

         
 凉拌小黄瓜

 

 

 

凉拌小黄瓜是一道凉菜,主料有小黄瓜,红辣椒。


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中文名

凉拌小黄瓜

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简介

材料

制作步骤

小提示

简介

炎炎夏日,酒桌上的黄瓜可与花生米一比高下,黄瓜更能开胃,更加爽口,是家常下酒菜小

材料

小黄瓜3~4条(约400克),红辣椒1条,蒜头3~4粒。

小黄瓜3~4条(约400克),红辣椒1条,蒜头3~4粒。

制作步骤

1.小黄瓜洗干净后,去头尾,切成数段后(可入口大小)拍碎,稍微用盐巴搓几下,让小黄瓜出水。

2.之后将红辣椒切片,蒜头拍碎切末。

3小黄瓜沥去水分后,加入(B)调味料,与红辣椒及蒜头拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟即可。

小提示

小黄瓜水份多,其清凉、甜脆的口感,具有清热解毒的功能,正是夏天消暑利器;更重要的是,100克的小黄瓜,只有大约15卡的热量,其中含有丰富的维生秦C,养颜美容效果好。

 

参考文献