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涼拌大白菜

來自網絡的圖片

涼拌大白菜是一道美味佳肴,主料是五香豆乾和大白菜

目錄

基本信息

中文名稱; 涼拌大白菜

主要食材; 大白菜,五香豆乾等

口味; 鮮香

配料; 鹽,糖等

基本信息

菜譜類別:家常菜譜

菜譜主料:大白菜半個 五香豆乾4個 青蔥2根 大蒜4粒 紅辣椒2根 香菜1束 蝦米30克

食譜輔料:鹽2小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 白醋1大匙 麻油3小匙

材料

大白菜半個 五香豆乾4個 青蔥2根 大蒜4粒 紅辣椒2根 香菜1束 蝦米30克

調味料

鹽2小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 白醋1大匙 麻油3小匙

製作方法

作法一大白菜、五香豆乾、紅辣椒、青蔥沖洗淨瀝乾水分切絲,大蒜香菜切碎,蝦米入溫水內泡軟切碎

作法二準備一個深碗放入豆乾絲、蝦米末、大蒜末、鹽、糖、鮮雞粉拌勻,再入大白菜絲、青蔥絲、紅辣椒絲、白醋、麻油拌勻,撒下香菜即成[1]

參考文獻

  1. 涼拌大白菜, 九州醉餐飲網,