涼拌雙耳雙花
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涼拌雙耳 雙花
涼拌雙耳雙花雙耳是黑木耳 銀耳，雙花即是 白菜花和綠菜花。雙耳雙花具有益氣補血、養肝益腎。
提高機體的免疫力是功效。是一道非常健康的低鹽少油的清腸去火小菜。」
所屬分類：
涼菜 家常菜
食材明細
主料：
木耳適量、銀耳適量、菜花適量、西蘭花適量。
輔料：
鹽適量、雞精適量、香油適量、清淡口味。
使用的廚具
炒鍋
耗時：
十分鐘
難易程度：
簡單
涼拌雙耳雙花的做法步驟
1、準備好所用食材。
2、菜花西蘭花洗淨掰成小朵。
3、泡發好的木耳和銀耳撕成小朵。
4、鍋中注入水，加入少量的鹽和油燒開，下入木耳 銀耳 菜花 西蘭花焯水。
5、焯水的食材馬上撈入冷水中沖涼。
6、瀝乾水分後加入鹽 雞精 香油攪拌均勻即可。
小竅門
在焯食材的水中，加入少量的鹽和油，能使食材的營養不流失，而且更加脆爽。