凉拌五彩杏仁菜

甜杏仁是一种健康食品，素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、

微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人

士所必需的，用各种蔬菜、香肠和杏仁一起凉拌菜，拌出来的口感很是美味，

中文名凉拌五彩杏仁菜

分类凉菜

口味微辣主要食材杏仁，黄瓜，西红柿，西红柿，蒜苔，香肠

简介

用餐人数：1-2人

80g杏仁， 50g黄瓜， 50g西红柿， 50g芹菜， 50g蒜苔, 50g香肠，

适量油，适量盐，适量醋，适量大蒜，适量香油，适量自制辣椒油

1 准备杏仁，黄瓜、芹菜、蒜苔、香肠、西红柿、大蒜等备用

2 把蒜苔和芹菜切段，香肠、西红柿、黄瓜切成适当的小丁，大蒜切成末，杏仁泡水

3 上锅烧水，加入蒜苔和芹菜在水里悼一下，记得在水里加点盐，这样悼出来的菜更加的新鲜

4 把所有的菜装盘，加入适量的盐

5 在加入适量的辣椒油，醋

6 上锅热油，油热后浇入准备好的菜上

7 最后淋上少许的香油，拌起来是最好吃了

加入蒜苔和芹菜在水里悼一下，记得在水里加点盐，

这样悼出来的菜更加的新鲜^[1]