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淨土三鮮，以胡蘿蔔、萵苣為主料的菜品。
中文名淨土三鮮主要食材胡蘿蔔，萵苣
胡蘿蔔一根， 萵苣一根， 山藥半根, 鹽半小勺, 山茶油小勺,
1. 用菜刀把胡蘿蔔、山藥、萵苣這三樣，切成小塊塊。
2. 把胡蘿蔔和山藥放入水中煮熟。然後撈起。
3. 萵苣用鹽醃着、拌勻。
4. 熱鍋放山茶油，把萵苣、紅蘿蔔、山藥翻炒後，裝盤。[1]
