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冰糖雪梨盅
圖片來自豆果美食網

冰糖雪梨盅

目錄

冰糖雪梨盅的用料

  • 雪梨一個
  • 老冰糖三塊
  • 花椒三粒
  • 枸杞11顆

冰糖雪梨盅的做法

  1. 準備好所有材料,(花椒不要放太多,味濃,三粒就夠了,花椒和冰糖當藥引子用,必須是單數,或3.5.7按這種順序放,放三塊冰糖就很甜啦)
  2. 雪梨用鹽把皮清洗乾淨,用廚房紙擦乾水份
  3. 用挖球器從頂部三分之一處分開
  4. 把裡面挖空 注意不要把底部挖透,避免漏水
  5. 鍋里多加一點水 避免水份蒸發把鍋融化,梨子裡面放適量冰糖,花椒,用牙籤固定住,放盤子裡,然後放入蒸鍋,大火燒開轉中火蒸20分鐘左右
  6. 20分鐘結束,加入枸杞再蒸5分鐘左右即可 (不喜歡枸杞的也可以不放)
  7. 蒸好涼晾,溫熱就可以吃了,孩子胃口小,只喝水,大人把梨吃掉,避免浪費,如果孩子喜歡吃也可以把梨一起吃下 很好吃
  8. 一般普通咳嗽,吃三四個就好了,咳嗽厲害的多吃幾個,
  9. 家裡有孩子的不妨試一試,效果很管用,比吃藥打針實惠多了[1]

參考文獻