冰糖紅豆年糕桂圓糖水
中文名
冰糖紅豆年糕桂圓糖水
目錄
原料
做法
注意事項
原料
冰糖、紅小豆、年糕、龍眼
做法
1.紅小豆洗淨,用高壓鍋壓1小時,出鍋後碾成泥備用,年糕用沸水煮熟(其實也可以用那種寧波小湯圓,沒有餡的那種,口感會更好),將煮年糕的水盛出,將紅小豆泥加入到煮熟的年糕中,待年糕煮軟後,小火加入冰糖,龍眼,冰糖溶化後,閉火,高上鍋蓋燜五分鐘,一碗甜甜可口的紅豆糖水就可以享用了。是不是很簡單呀,只要用心,烹調就會很簡單!
注意事項
1.龍眼記得要後放、這樣會保留他的糖分、吃起來甜甜的