冰糖紅棗銀耳湯

冰糖紅棗銀耳湯

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中文名稱：冰糖紅棗銀耳湯 主要食材：銀耳、冰糖、金絲棗 口味：甜

冰糖紅棗銀耳湯，口感滑潤，香甜醇美。銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。銀耳質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為「菌中之冠」，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥。」

目錄

基本內容

中文名稱：冰糖紅棗銀耳湯

主要食材：銀耳、冰糖、金絲棗

口味：甜

優選菜譜

菜譜信息

主料

銀耳：適量 紅棗：適量 枸杞：適量 山藥：適量

輔料

冰糖：適量

做法步驟

1. 準備材料大合影

2. 銀耳放入水中，泡一個小時

3. 一小時後銀耳泡發了。

4. 鍋里放適量的水，將銀耳撕成小朵。去掉根部~儘量撕碎一點，開大火煮開

5. 紅棗，枸杞，用水泡洗一下

6. 山藥切小塊備用。如果沒有山藥就不放了，因為我家裡有剩下的山藥，就用上了。

7. 水開以後，加入，山藥，紅棗，枸杞冰糖……中小火，不斷攪拌，到湯汁濃稠，開小火，煲半個小時，便可食用~

功效

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、

婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

材料

取銀耳10克、冰糖30克、金絲棗十顆。

作法

1、將銀耳用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放入鍋內，兌入70%的清水。

2、先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再加入紅棗和適量冰糖，待紅棗煮熟後即可服用。

提示

銀耳滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用。

從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。

常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。

所以銀耳能解暑、美白、養顏、嫩膚。

特點

口感滑潤，香甜醇美。也可放入冰箱中冰鎮後飲用。