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以冬瓜、西瓜、哈密瓜为主料的甜品
冰糖三色瓜球是用冬瓜、西瓜、哈密瓜做的一道适合夏季冰凉解暑的冷饮,具有利尿食谱,减肥的作用。
菜系:私家菜 功效: 利尿食谱,减肥菜谱,防暑食谱 口味:甜味 工艺:蒸
冰凉解暑,是夏季冷饮佳品。
1. 将冬瓜、西瓜、哈密瓜分别用挖球器挖成球;
2. 将冬瓜球加糖和适量水上笼蒸透,取出凉透;
3. 用冰糖加矿泉水调制成冰糖汁,入冰箱冰镇,将上述原料放入冰镇的冰糖汁中即可。
小帖士-健康提示: 西瓜具有清热除烦,蟹暑生津,通小便的功效。
小帖士-食物相克: 西瓜:西瓜忌与羊肉同食。[1]