來自網絡的圖片
木瓜銀耳湯是一道廣東省的傳統名點,屬於粵菜。清甜滋潤。
屬於親親靚湯系列,以木瓜、銀耳為主要材料。
中文名稱; 木瓜銀耳湯
分類; 粵菜
口味; 清甜滋潤
功效; 豐胸減肥
木瓜200克
,銀耳20克,冰糖適量,清水4杯,南、北杏各少許。
1、木瓜去皮去核,切成小塊;銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水;南北杏洗淨。
2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內,加蓋,原盅隔沸水燉一小時即成。
貼士成熟的木瓜呈金黃色,味鮮甜,含有豐富的維生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青綠,肉色淡黃,宜作煲湯材料。如用來炒,宜挑選不太熟的,,以免炒時滲出太多汁
屬於親親靚湯系列,以木瓜、銀耳為主要材料。[1]