豆腐冬瓜汤是由豆腐、冬瓜等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
豆腐冬瓜汤
简介
原料
做法
主 料: 豆腐250克,冬瓜200克。
把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块,豆腐也切成方块,蒜切末,小葱叶切碎。
炒锅放入一勺植物油,油热后用蒜米爆香。
冬瓜块放进去,加一勺生抽翻炒几下。
把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水开火煮。
锅开后中火煮十分钟,把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
倒进去一勺盐。
用水淀粉勾薄芡。
撒上小葱花。
倒进去约一勺醋。
淋入几滴香油,加一勺味精即可关火了。