炒芥子:取淨芥子,照清炒法炒至深黃色有香辣氣。用時搗碎。
冬瓜營養湯
簡介
原料
做法
材料 冬瓜 干扇貝住或者海米 木耳 西紅柿 雞蛋 紫菜 香油 食鹽
1. 冬瓜去皮 切塊.扇貝住沖洗一下.木耳用涼水浸泡一段時間 洗淨去蒂.西紅柿切塊.
2. 鍋內涼水.放入冬瓜喝扇貝住.大火鍋開後換小火燉煮一會.直至冬瓜有絲絲透明感覺.
3. 放入切塊的西紅柿和木耳. 大火開後小火燉煮.直至西紅柿外皮脫落.
4. 打入雞蛋.加入紫菜.小火煮幾分鐘
5. 加食鹽和香油