冬瓜小米粥
| 冬瓜小米粥 |
 |
小米粥是生活中一種常見的食物，不僅營養豐富、香甜可口，而且容易消化吸收，而且通常小米也可與其他食物一起熬粥食用，使之具有一定的保健養生功效，而冬瓜與小米熬製的冬瓜小米粥具有益胃生津、利水消腫、養心安神的功效。
1、益胃生津：冬瓜味甘、性寒，具有清熱、利水、消腫的功效，小米性微溫，味甘，具有益胃生津、養心安神的功效，二者共同熬粥，小米的溫熱特性可減緩冬瓜的寒涼之性，使冬瓜小米粥不至於過於寒涼，適用於口乾、口臭、牙齦腫痛的人群；
2、利水消腫：冬瓜具有利水消腫的作用，而小米具有一定的生津功能，與冬瓜搭配可在發揮冬瓜利水消腫的同時，不至於耗傷體內的陰津，因此冬瓜小米粥適用於四肢腫脹的人群；
3、養心安神：小米具有養心安神的功效，冬瓜具有一定的清熱作用，與冬瓜配伍，可以利尿清熱、化痰生津，還可以增強養心安神的功效，適用於失眠多夢的人群。[1]