農家開胃排骨是一道菜品，主要原料有排骨、蔥、姜、蒜等。
原料
做法
主料[1]
排骨、姜、蒜、胡椒油、香油、生粉
輔料
植物油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、醬油最好用海天、料酒、蔥段、蔥花
1.排骨切長方形小段，洗一下。
2.把以上需要的作料，除了蔥花蔥段不用放其餘的全放下去攪拌均勻放入碟中，記住排骨不能重疊，以防排骨蒸的不夠均勻，開中火排骨麵上再放下蔥段蒸半小時即可，最後把蔥花撒在上面 ，一道美味的排骨就可以出爐啦
