农家开胃排骨是一道菜品，主要原料有排骨、葱、姜、蒜等。
原料
做法
主料[1]
排骨、姜、蒜、胡椒油、香油、生粉
辅料
植物油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油最好用海天、料酒、葱段、葱花
1.排骨切长方形小段，洗一下。
2.把以上需要的作料，除了葱花葱段不用放其余的全放下去搅拌均匀放入碟中，记住排骨不能重叠，以防排骨蒸的不够均匀，开中火排骨面上再放下葱段蒸半小时即可，最后把葱花撒在上面 ，一道美味的排骨就可以出炉啦
