養胃粥

養胃粥顧名思義就是用來調養腸胃的粥，養胃粥主要由粳米、糯米、紅棗、熟牛肚等文火慢煮熬製而成，加少量麻油後食用。養胃粥營養豐富。

基本內容

中文名：養胃粥

分類：家常菜，粥

用途：養胃

主要食材：粳米，糯米

口味：咸

羊肉有「以胃養胃」的功效；全粥有養胃健脾、補中益氣的功效。

配方：羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,姜3片細鹽少許.

製法：砂鍋煮粥.趁熱服用,冬季為佳.

益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾.

配方：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。

製法：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。

功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

配方：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量。

製作：材料同時入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。每日2次服食。

功效：山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。^[1]本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。