养生淮山羹

养生淮山羹 图片来自豆果美食网

养生淮山羹山药不同吃法，个人不喜欢吃胡萝卜，但是又想要营养平衡，所以就用这道养生淮山羹多吃点胡萝卜，如有和我一样的需求宝子可参考上面做法！

目录

淮山羹的用料

• 淮山1条 胡萝卜半个
• 香菇3朵 番茄1个
• 鸡蛋1个 盐适量
• 胡椒粉适量 鸡精适量
• 白糖适量

淮山羹的做法

1. 香菇 胡萝卜去皮番茄 淮山去皮洗净
3. 香菇，胡萝卜，番茄切小丁 淮山药拍碎
5. 热锅入油，放入葱姜蒜炒香
7. 加入香菇炒香，加入胡萝卜和番茄丁炒出颜色后，加入开水，烧开放入山药，锅里的沫去掉

2. 入鸡蛋液，加入盐，胡椒粉，白糖（提鲜，看个人喜好）加入香葱，关火（喜欢香油的可以滴几滴香油） 看黏稠度（也可以勾芡淀粉），加点葱花出锅