兰屿胡椒

兰屿胡椒

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中文名:兰屿胡椒 别 名:马来树胡椒、树胡椒、 大树胡椒、大胡椒树 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 亚 纲:原始花被亚纲 目:胡椒目 科:胡椒科 属:胡椒属 亚 属:胡椒亚属 种:兰屿胡椒 分布区域:中国台湾兰屿、 菲律宾、马来西亚 命名者及年代:Roxb.，1814 中文学名:Piper arborescens Roxb.

兰屿胡椒(lán yǔ hú jiāo，学名：Piper arborescens Roxb.，别 名:马来树胡椒、树胡椒、大树胡椒、大胡椒树 ，异名：Piper kotoense Piper arborescens var. angustilimbum ）是胡椒科胡椒属植物，藤本灌木；茎、枝有膨大的节，揉之有香气；维管束外面的联合成环，叶互生，全缘；托叶多少贴生于叶柄上，早落。花单性，雌雄异株，或稀有两性或杂性，聚集成与叶对生或稀有顶生的穗状花序，花序通常宽于总花梗的3倍以上；苞片离生，盾状或杯状；通常着生于花序轴上，稀着生于子房基部，子房离生或有时嵌生于花序轴中而与其合生，浆果倒卵形，无柄或具长短不等的柄。花期3-6月。 分布于菲律宾、马来西亚和中国；在中国分布于台湾兰屿。生长于林中。 兰屿胡椒精油可单离芹菜脑，是一种重要的加香配料，可作食用汤料的调料，亦入药，有清热、通经作用，可作解热药和通经药的原料。 树型美丽，亦是一种理想的庭园绿化、观赏树种之一。

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目录

兰屿胡椒形态特征

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兰屿胡椒是 攀援藤本；枝有多数纵棱，无毛，节特别膨大。叶纸质至近革质，卵状披针形或卵形，长9-13厘米，宽3-6厘米，顶端尾状渐尖，尖头长1-2厘米；

基部钝或圆，两侧近相等或略有不等，通常有1个贴于叶柄而狭于叶柄宽度的小耳或小裂片，两面均无毛；叶脉5条，基出，在背面显著凸起，最外1对较细弱，长约达叶片的2/3；叶柄长0.5-10毫米，有小疣状凸起，但无毛。

花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序长于叶片；总花梗长于叶柄，无毛；花序轴被硬毛；苞片圆形或近圆形，近无柄，盾状，直径0.6-0.9毫米，背面和边缘均无毛；

雄蕊2-3枚，花药肾形，花丝略长于花药。雌花序圆柱形，密花，长约8厘米或更长，直径约2.5毫米；总花梗和花序轴与雄花序的相同，但苞片有长达0.5-1毫米被毛的柄，且边缘不整齐而多少5裂；

子房球形，顶端圆，基部较狭，长约0.8毫米，柱头3或4。浆果长圆形，长1.5-2毫米，直径0.6-0.8毫米，无毛。花期3-6月。 在中国云南3-4年生实生树可开花结实。

生长期较长，为3-11月；停长期12至次年2月；花果期3-12月，但盛期为6-9月；果熟期8-10（11）月。

分类文献

Piper arborescens Roxb. Hort. Beng. 80. 1814. nom. nud. , et Fl. Ind. 1: I61. 1820; C. DC. in DC. Prodr. 16: 358. 1868; Quis. in Philip. Journ. Sci. 43: 20. 1930.——Piper arborescens Roxb. var. angustilimbum Quis. in Philip. Journ. Sci. 43: 22. 1930; Liu, Sasaki & Keng in Quart. Journ. Taiwan Mus. 8: 284. 1955.——Piper kotoense Yamam. in Journ. Soc. Trop. Agr. 4: 304. 1932.

Piper arborescens var. angustilimbum Quisumbing; Piper kotoense Yamamoto.

Climbers glabrous except for rachis, dioecious. Stems many ridged, nodes markedly enlarged, glabrous. Petiole 5-10 mm, tuberculate; leaf blade ovate-lanceolate or ovate, 9-13 × 3-6 cm, papery to ± leathery, glabrous, base rounded, usually with a small lobe adnate to and narrower than petioles, ± symmetric, apex caudate with mucro 1-2 cm; veins 5, all basal, abaxially prominent. Spikes leaf-opposed.

Male spikes longer than leaf blades; peduncle longer than petioles, glabrous; rachis hispid; bracts orbicular or suborbicular, 0.6-0.9 mm wide, peltate, glabrous, ± sessile. Stamens 2 or 3; anthers reniform. Female spikes ca. 8 cm × 2.5 mm or longer; peduncle and rachis as in male spikes; bracts ± 5-lobed, stalk 0.5-1 mm, pubescent. Ovary globose, base tapered; stigmas 3 or 4. Drupe ellipsoid, 1.5-2 × 0.6-0.8 mm. Fl. Mar-Jun.

Forests. Taiwan [Malaysia, Philippines]

兰屿胡椒生长环境

兰屿胡椒生长于林中。 兰屿胡椒为典型的热带植物之一，性喜高温多雨，光照充足，在半荫处也能生长，但开花结果少。生长需年平均气温21℃以上，年降雨量1500毫米，土壤疏松肥沃，排水良好和微酸性或酸性的壤质土、砂质壤土。具有生长快和萌发力强的特性，基部常萌生新株而呈丛生状。兰屿胡椒还是一种能忍耐低温（2℃）的树种，具有较强的抗寒力。

兰屿胡椒分布范围

分布于菲律宾、马来西亚和中国；在中国分布于台湾兰屿，1979年西双版纳热带植物园从马来西亚引入种子栽培。

兰屿胡椒繁殖方法

扦插繁殖：兰屿胡椒以种子繁殖育苗为主，亦可剪取当年生、半木质化枝条和1-2年生、木质化枝条作插条，进行扦插成活率高。扦插方法同毛脉树胡椒，可参考毛脉树胡椒中的有关“扦插繁殖”一节。

种子繁殖：果熟期采收母树上变软的果序，在布袋中搓揉洗除果肉和杂质，稍晾干的净种种子千粒重为0.15-0.2克。种子无休眠期，属热带“短命”种子之类，需及时播种才能保存种子的发芽力。细砂盆 （床）播后，历时10-15（20天）发芽率可达80-90%。幼苗具2-3片新叶时，可移入荫棚下营养袋中抚育成苗。小苗生长6月个后可拆除。

自然繁殖：兰屿胡椒种子还具有自然繁殖力较强的特性，经黑头翁等小鸟啄食和传播，在潮湿的小环境很易于发芽和长成丛林。

兰屿胡椒栽培技术

定植及管理：于雨季始或之中，取10个月生以上的袋苗定植，及时浇足定根水，小苗成活率高。海拔700米或800米以下的缓坡地等，可开辟为种植园，每亩种111株、178株，株行为1.5米×2.5米、2米×3米。种植后需加强管理，每年除草2-3次，结合铲塘草和松土1-2次。在栽培过程中还尚未见病虫害，但需注意防治，以防为主。

采收与加工：兰屿胡椒种植2-3年后，可首次采收所有带叶的枝条（果序），待萌发生长半年或一年又进行第二次采收。种植一次，可持续利用这种再生植物资源。每次采收应尽量保留无叶的侧枝，可促进分枝萌生。采收时间6-7月、10-11月。枝叶加工，主要采用水中蒸馏法蒸馏叶油。每甑（次）蒸馏时间4-5（6）个小时。

兰屿胡椒主要价值

油用：兰屿胡椒叶油和果油的含量有明显的差别，叶油和果油的主分含量和其他成分含量也明显差异。鲜叶出油0.25-0.4%，干叶出油0.79-2.8%，主要成分芹菜脑含量48.82%，尚含c-β-罗勒烯（2.41%）、t-β-罗勒烯（4.64%）、Δ4-蒈烯（1.19%）、辣薄荷酮（5.53%）、β-丁香烯（5.14%）、γ-木罗烯（4.25%）、白千层醇（2.09%）等共36个成分。鲜果序出油0.85-1.04%，干果序出油2.23-5%，主要成分芹菜脑含量79.58（80）%、尚含蒎烯（1.46%）、蒈烯-4（1%）、松油烯-4-醇（1.55%）、辣薄荷酮（3.8%）、β-丁香烯（1.44%）、内豆蔻醚（2.26%）、异芹菜脑（0.23%）等共25个成分。兰屿胡椒精油可单离芹菜脑，是一种重要的加香配料，可作食用汤料的调料。

药用：亦入药，有清热、通经作用，可作解热药和通经药的原料。

观赏：树型美丽，亦是一种理想的庭园绿化、观赏树种之一。