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八寶什錦蒸菜

八寶什錦蒸菜
圖片來自豆果美食網

八寶什錦蒸菜 蒸菜 也許是因為它烹飪簡單 抑或是因其更多的保留了原味 在我們這算是很流行的 有不少的飯店都有各式的蒸菜 這次的八寶什錦蒸菜 便是一款仿製品 用了父親醃製的鹹肉 自己灌制的臘腸 以及婆婆炸的爆魚 加上額外的菜 老公說 模樣比外面的美多了 料也太實在了 呵呵

八寶什錦蒸菜的用料

  • 白菜適量
  • 黑木耳適量
  • 鮮肉蛋餃適量
  • 五花肉適量
  • 鹹肉適量
  • 臘腸適量
  • 爆魚塊適量
  • 冬筍適量
  • 高湯適量
  • 鹽少許

目錄

八寶什錦蒸菜的做法

  1. 白菜洗淨,切段,放在砂鍋底部
  2. 黑木耳平鋪在白菜上;
  3. 將蛋餃碼在白菜上;
  4. 隨後將切片後的鹹肉、肉皮、臘腸以及冬筍片一次碼好,中間放上幾塊爆魚
  5. 高湯加適量鹽,加熱後淋入鍋中
  6. 砂鍋放進大鍋中,隔水蒸20~25分鐘即可[1]

參考文獻