全麦红薯面包

全麦红薯面包

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主要食材

全麦面团、红薯

分类

自制面包、烘焙、面包

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用料

做法

全麦面团 一块约750克，发酵的

红薯 一块，熟，去皮

做法

1. 将红薯泥采用叠加的方法混入面团中

2. 简单收拢表皮成大圆球状，光滑面朝下放入发酵蓝中发酵1小时

3. couss烤箱250度上下火预热15分钟，最下层放烤盘，中下层放烤网

4. 预热时间将面团倒扣在加了烤布的派盘上，用刀按照自己喜欢割包，我喷了一些水

5. 烤箱烤盘加水50毫升形成蒸汽，放入面团，250度上下火烤制10分钟

6. 然后取出烤盘210度继续烤制20分钟出炉，面包顶部加锡纸避免烤糊