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健脾開胃的淮山芡實粥

健脾開胃的淮山芡實粥
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健脾開胃的淮山芡實粥現代人的飲食習慣越來越多樣化,食物也品種繁多。但生活的快節奏讓我們有時不得不攝入一些不健康的速食產品,影響我們的身體健康。因此,平時保持良好的飲食習慣非常重要,平時應該多吃一些健康有營養的養生食品。比如淮山芡實粥是一道非常不錯的養生粥,特別適合秋冬季節食用。淮山和芡實裡面所含有的物質都具有健脾開胃的功效,平時胃口不好的時候可以給自己或家人煮上一碗淮山芡實粥。淮山和芡實都是高蛋白質、低糖分的食物,所以這是一道非常健康而且可以減肥的養生粥。而且裡面含有的維生素具有美容的效果。

目錄

淮山芡實粥的用料

  • 金龍魚臻選稻香米50克 淮山50克
  • 芡實25克 蔥一條
  • 鹽適量 香油少許

淮山芡實粥的做法

  1. 材料集合
  2. 量取金龍魚臻選稻香米50克,淘洗乾淨。
  3. 倒入1升左右的水,水一次加足,敞開蓋子煮的水分流失比較多。滴上幾滴香油,倒入提前浸泡的熒實。 溫馨提示:乾的熒實需要提前兩三個鐘頭浸泡,不然比較難煮。
  4. 上爐大火煮開。期間要多攪拌攪拌,以免粘底燒糊。煮開後轉中小火熬煮。
  5. 煮粥的時候,我們把淮山去皮洗淨,切成小丁,浸泡在水裡備用。不放水裡淮山會氧化變黃。 溫馨提示:淮山的粘液可能會引起皮膚不適,所以最好帶上手套操作。
  6. 粥煮到完全開花,但還沒有很爛後,倒入淮山,繼續熬煮。記得多攪拌。
  7. 煮到熒實開花熟了就差不多了,起鍋前加適量的食用鹽攪拌均勻即可!喜歡爛一點就再煮煮。圖中看起來還有顆粒感,但實際上已經很酥爛了。
  8. 起鍋咯!來上一碟花生米,一碟香蔥,或者脆片、油條,就更完美啦!
  9. 根據自己的喜歡決定放不放香蔥。
  10. 成品
  11. 非常清香的淮山熒實粥。金龍魚臻選稻香米熬出的粥,米湯濃稠,米粒酥爛,軟綿綿的,入 口即滑,米香濃郁,清淡適口。[1]


參考資料