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健康 傳統黑芝麻湯圓餡

健康 傳統黑芝麻湯圓餡
圖片來自豆果美食網

健康 傳統黑芝麻湯圓餡 為了吃口天然的健康的豬油黑芝麻湯圓 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等功效。 外面買不到沒有自由基的加的是好豬油的黑芝麻餡湯圓,超市里所有品牌都仔細看過配方,大部分都是加的氫化植物油哎……只好努力做這個餡料。

目錄

黑芝麻湯圓餡的用料

  • 黑芝麻200g
  • 白糖160g
  • 豬板油160g

黑芝麻湯圓餡的做法

  1. 豬板油去筋膜撕碎
  2. 黑芝麻小火炒香
  3. 炒香的黑芝麻打碎成粉
  4. 白糖和板油用力搓揉,直到融為一體。
  5. 揉好後的餡料,已看不到豬板油。[1]

參考文獻


包成湯圓,甜香可口滋潤無比