低脂全麥麵包
| 低脂全麥麵包 |
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最近開始上瑜伽課了，晚餐就要有所改變了，不吃會餓，
要吃還不能吃太好和太飽，正好家裡有全麥粉，
就想着給自己囤點既有飽足感又不會影響練瑜伽的食物，
所以這個全麥麵包就誕生了。
中文名低脂全麥麵包
主要食材高筋麵粉，全麥麵粉
分 類麵包，吐司，素菜
調 料鹽
目錄
材料
高筋麵粉1.5杯， 全麥麵粉1杯， 小麥麩皮1/2杯，
白糖1湯匙， 酵母1茶匙， 鹽1/2茶匙， 清水220ml，
做法
1. 將酵母粉放入麵包機中，倒入清水攪拌使其溶解，放入白糖攪勻，靜置一會兒
2. 將高筋麵粉、全麥粉、麩皮、鹽放入麵包中，按「和面」鍵（40分鐘），揉至擴展階段
3. 麵團發酵至兩倍大時取出，排氣 [1]