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低油免煎炒 蒜蓉排骨蒸菜

低油免煎炒 蒜蓉排骨蒸菜
圖片來自豆果美食網

低油免煎炒 蒜蓉排骨蒸菜

免去煎炒炸,蒸的排骨一樣可以超好吃

蒜蓉排骨的用料

  • 排骨200克
  • 料酒2勺
  • 生抽2勺
  • 鮮醬油1勺
  • 鹽2-3克
  • 糖3克
  • 澱粉適量
  • 蔥半根
  • 姜3片
  • 蒜蓉20-30克

目錄

蒜蓉排骨的做法

  1. 排骨洗淨多淘洗幾遍去血水 加入料酒去腥 醃製一會
  2. 再倒入生抽
  3. 鮮醬油
  4. 蚝油
  5. 澱粉、胡椒粉、鹽 戴手套抓均勻
  6. 放入蔥段 蒜末 喜歡蒜蓉的可以多多放,更香!
  7. 整齊碼在整碗裡 喜歡土豆的底層可以鋪一些 然後醃製一小時以上
  8. 剩餘的料汁可以都澆在排骨上面 開中火蒸1-1.5小時
  9. 鮮香好吃[1]

參考文獻