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传统米粉煎肉

传统米粉煎肉

米粉煎肉是江西鹰潭的特色菜品,受到广大群众的喜欢。

中文名传统米粉煎肉

主 料五花肉

配 料适量油适量盐

工 艺煎

目录

主料

350g五花肉

配料

适量油适量盐200g稻米米粉

制作步骤

1 五花肉切片

2 放盐 鸡精 料酒腌制

3 鸡蛋一枚.,待会取蛋清用

4 放少许酱油腌制,将鸡蛋清揉揉

5 放米粉拌匀

6 适量加少许的水,继续拌匀

7 将锅烧红后用油过下锅,把火调制到文火或微火,将拌好的肉依次放下去。

8 微火慢慢讲肉煎熟

9 撒上少许葱花即可出锅了[1]

参考资料

  1. 传统米粉煎肉 ,搜狗, 2017-09-01