優酸乳

伊利優酸乳

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中文學名:伊利優酸乳 主要原料：鮮牛奶，水，甜味劑，果味劑 類型：含奶飲料

「優酸乳」是伊利集團於1998年推出的液態奶子品牌。2002年，伊利註冊 「優酸乳」品牌，並在2005年通過國家商標局專利認定。

目錄

基本內容

• 中文名：伊利優酸乳
• 主要原料：鮮牛奶，水，甜味劑，果味劑
• 適宜人群：老少皆宜
• 類型：含奶飲料
• 外文名：yiliyousuanru
• 所屬公司：內蒙古伊利實業集團股份有限公司
• 所屬行業：乳飲料

基本介紹

優酸乳並非發酵型酸奶，而是含奶飲料，其中牛奶的含量很少，你仔細看會在包裝上發現寫着「乳飲料」一類的字樣。

「優酸乳」是伊利集團旗下液態奶子品牌，擁有原味、黃桃味、草莓味、芒果味、藍莓味等多種口味產品。

"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥2.9%，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3%。而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。

含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1.0%稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0.7%稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。 根據包裝標籤上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。