什錦海鮮粥

什錦海鮮粥 圖片來自豆果美食網

什錦海鮮粥

目錄

什錦海鮮粥的用料

• 大米100g
• 蝦8個
• 魷魚1個
• 甜玉米粒30g
• 豌豆30g
• 白胡椒粉2g
• 鹽3g
• 姜適量
• 干香菇5朵

什錦海鮮粥的做法

1. 準備好食材，干香菇提前泡發。
3. 把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線，用薑片，白胡椒粉醃製十分鐘左右。
5. 魷魚去除內臟剝去外衣，洗淨後切成圈，用薑片，白胡椒粉同樣醃製十分鐘壓右，香菇切成丁。
7. 大米淘洗乾淨，注入清水，水大概是大米的八倍。
9. 大火煮開後轉小火燜煮十五分鐘，半黏稠狀態時放入蝦仁，魷魚與配菜，薑片也一起放入，燒開後煮二分鐘，轉小火再燜煮十五分鐘。
11. 時間差不多時，放入鹽調味，關火。