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什錦椰子球

來自 網絡 的圖片

什錦椰子球是一道以椰子粉、雞蛋為主要原料製作的菜品。

中文名什錦椰子球主要原料椰子粉,雞蛋是否含防腐劑否適宜人群青年人,老年人

目錄

材料

椰子粉兩杯,雞蛋一個,麵粉一大匙,淡煉乳一大匙半,葡萄乾兩大匙,櫻桃兩粒。

調料

白糖半杯。

做法

①將蛋打散,加入白糖拌勻,再加入麵粉、椰子粉與淡煉乳拌勻即成椰蓉。

②櫻桃、葡萄乾切碎後,加到椰蓉中拌勻。

③全部椰蓉分作約35團,將每一團用力捏緊,呈球狀。

④烤盤用高火預熱5分鐘,將椰子球排入12個後,從第一個開始翻面,

翻到最後一個,再以中高火烤4分鐘,中途再翻面1~2次即可。

⑤餘下的椰子球也依此順序烘烤。[1]

參考資料

  1. 什錦椰子球,搜狗, 2017-02-13