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什錦果羹

來自網絡的圖片

以蘋果、梨、香蕉、橘子為主要材料製作的藥膳

什錦果羹是以蘋果、梨、香蕉、橘子為主要材料製作的藥膳。

目錄

基本信息

中文名;什錦果羹

主要材料;蘋果、梨、香蕉、橘子

藥膳配方

蘋果、梨、香蕉、橘子各1個,蓮子10顆,山楂糕50克,藕粉30克,白砂糖、糖桂花各少許。

製作方法

1.把蘋果、梨、香蕉、橘子都去皮、核,切成丁;山楂糕切成與水果同樣大小的丁;藕粉用少量溫水調勻。2.鍋內放入適量清水燒開,放入蓮子、蘋果丁、梨丁、香蕉丁、橘子丁,待再燒開後用小火煨2分鐘,加入調好的藕粉攪勻煮片刻,然後加入白砂糖、糖桂花稍煮,離火,放入山楂糕丁拌勻即可。

功能效用

蘋果、香蕉特有的香味能緩解不良情緒,有提醒腦的功效,富含的粗纖維可促進腸蠕動,防止便秘;而豐富的鋅是增強記[1]

參考文獻

  1. 什錦果羹, 360國學 ,