五指毛桃淮山百合湯

五指毛桃淮山百合湯 圖片來自豆果美食網

五指毛桃淮山百合湯抗流感湯水。功效：補氣健睥，扶正固表，增強抵抗力。預防敏感症，如鼻敏感、氣管敏感。老幼皆宜，常飲強身健肺。 五指毛桃藥理： 五指毛桃為嶺南常用草藥，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥，其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利濕舒筋之功，用於脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風濕痹痛、產後無乳等症。此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區民間用來煲湯。近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視，對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，並證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。

目錄

五指毛桃淮山百合湯的用料

• 五指毛桃一兩 百合一兩
• 淮山一兩 豬骨（瘦肉）500g
• 南杏少許 南棗（去核）少許
• 果皮4分之一角 鹽少許

五指毛桃淮山百合湯的做法

1. 豬肉出水，果皮剪小塊，全部藥材洗干淨。
3. 水滾放全部藥村和豬肉，調小火煲兩小時。
5. 加鹽調味。