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中文名五彩山粉粿主要食材山粉（紫署粉），西芹
分 類早餐、，主食，素食
山粉（紫署粉）300克， 西芹80克， 紅蘿蔔70克， 白蘿蔔50克， 肉70克， 干香菇40克， 蔥40克,
1. 備齊食材、蔬菜清洗控水、干香菇溫水浸泡30分鐘使其變軟。
2. 把所以食材剁碎。
3. 把食材放到碗裡加小許鹽、老酒攪拌均勻。
4. 取部山粉加涼水稀釋。
5. 將山粉和稀釋的山粉加到食材碗裡攪拌均勻、用稀釋的山粉調到合適的稠度。
6. 將調好的食材裝到蒸籠里。
7. 水燒開蒸5-7分鐘。我們的美食就完成了。[1]
