了解雪水雲綠
雪水雲綠茶產自桐廬山區，以野生茶為主，產區群峰翠疊，雲海飄渺，景色秀麗，林間茶叢點點，茶葉吸天地之精華，納萬物之靈氣，清香飄溢。本品凝傳統技巧和現代名茶優秀工藝於一體，選料講究，注重加工，看重特色，以采含苞未放的壯實全芽為原料，經八道工序，精工細作，才成佳茗。成品外形緊直略扁、色澤嫩綠、香氣清高、滋味鮮醇、湯澈芽立，其品味之高，觀賞之奇乃茶葉珍品。
目錄
簡介
桐廬名茶，生長在雲霧繚繞的高山上，故稱「雪水雲綠」。明李日華撰《六研齋筆記》記述宋朝時它就作貢茶。雪水雲綠形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，汁色嫩綠明亮，清香甘甜。曾獲中國國際茶葉博覽交易會金獎。中國文化名茶「雪水雲綠」屬綠茶類針形名茶，因其原料的獨特性，開創了全省乃至全國針形類名茶的歷史。「雪水雲綠」茶以「色、香、味、形」四美而見長，它形似蓮芯，玉質透翠，挺而勻，深得消費者的青睞。 在歷屆國際級、國家級、省級、市級名茶評比中均獲金獎，是全省唯一連續獲得中國農業博覽會金獎的名茶。
描述
啟之，形似岫玉和翡翠雕成的短劍
沏之，若仙女散花，根根飄逸而出
咗之，腹里管里喉里，林間香氣馥郁繚繞，三刻不絕，不禁稱奇。
查之，方知，此茶乃桐廬名茶，生長在雲霧繚繞的高山上，故稱「雪水雲綠」。明李日華撰《六研齋筆記》記述宋朝時它就作貢茶。雪水雲綠形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，汁色嫩綠明亮， 清香甘甜。曾獲中國國際茶葉博覽交易會金獎。 當代書僧月照詩云："雪山高萬丈，泉水飛龍潭。天堂雲霧露，孕育嫩綠香。」桐廬縣新合鄉的雪水、天堂二地，山高霧多氣溫低，所產的雪水雲綠為茶中珍品。
該茶是趙朴初先生生前最愛喝的茶，具有外形綠潤細扁，湯色嫩綠明亮，香氣清雅，滋味爽醇，葉底完美勻齊的特點。
品質特點
外形緊直略扁，芽鋒顯露，色澤嫩綠，清香高銳，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整，綠亮。雪水雲綠茶用無色透明玻璃杯沖泡，凝目注視，見芽芯上下浮動，始若雀嘴嬉珠，後似水底千峰，翠芽玉立，清湯綠影，縷縷白霧，清香襲人，舉杯細啜，漸覺神清氣爽，滿口生津，醉人心扉。
功效
雪水雲綠茶以高山無污染的優質單芽為原料，不帶魚葉、茶蒂、紫芽、茶果、凍傷芽等，經鮮葉攤放揀剔、殺青做形、攤涼回潮、初烘、整形、足火提香、整理分級等工序，由熟練茶師精工巧制而成。製成的雪水雲綠茶形若蓮芯，色澤嫩綠、湯色澄澈、香味清醇。雪水雲綠茶，宜用透明玻璃杯，投茶3一 5克，以80℃的開水先沖1/3杯，稍後略作品賞再續水。賞其翠芽，上下浮現，翩翩起舞；品其香味，則齒頰留甘，清韻悠長。其色香味形俱佳，足可娛人口目，健身養神。
歷史
大有來歷
冠之以「雪水雲綠」稱號的茶葉，來自於富春江邊的桐廬。茶葉的外觀包裝並無特異，甚至有些粗率。但是很自然地會憶起范仲淹的那首《鳩坑茶》：「瀟灑桐廬郡，春山半是茶。輕雷何好事，驚起雨前芽。」這「鳩坑茶」乃古名茶之一，陸羽《茶經》中即載有「睦州茶產於桐廬山谷中」之說。又據當代茶學家莊晚芳先生所著《中國茶史散論》：「按清《海記》載文，清初各省貢茶條目，其中桐廬貢茶十二斤。」可見桐廬此地向為瑞草之鄉，當今所謂的「雪水雲綠」大有來歷。
天尊貢芽
桐廬茶葉蜚海內外，唐代陸羽在「茶經」中說：「西揚、武昌、廬江、晉陵好茗而不及桐廬」，「天尊貢芽」在南宋時已為貢品。 「天尊貢芽」茶，產於海拔千米、層巒疊嶂的歌舞鄉天尊岩一帶。每斤茶葉有嫩芽2。6萬顆，形似壽眉，秀麗綠潤，香氣清高持久，滋味生醇。1985年以來，該茶多次在省市級名茶評比中獲省一類名茶和省名茶稱號。1991年首屆杭州國際茶文化節榮獲「名茶新秀獎」，當代著名茶學家莊晚芳教授於1986年8 月來桐品嘗「天尊貢芽」茶後，即興揮毫寫下「瑤琳釣台客歡游，品嘗貢芽神更幽。氣味清香別有格，名茶四美永傳流。」的贊句。
「五雲曲毫」茶，產於百江鄉的高山之中，是1988年新創製的名茶。1989、1991年兩度評上省一類名茶。該茶外形細緊捲曲，翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，清香持久，味爽回甘，葉底綠明。1991年首屆杭州國際茶文化節上獲得「名茶新秀」獎。
桐廬產好茶，歷史悠久。遠在三國時的《桐君採藥錄》中就有記載，說是「武昌、廬江、晉陵好茶，而不及桐廬」。桐廬名茶，生長在雲霧繚繞的高山上，故稱「雪水雲綠」。[1]
榮譽
雪水雲綠茶為省級名茶，1991年獲』91中國杭州國際茶文化節「文化名茶」獎。 雪水雲綠茶於1987年研製而成。