乌拉圭河啮脂鲤
生活习性
生活在湖泊、河湾和水库中，栖息于水体的底层。生存水温9～39℃(低于18℃进入冬眠，超过33℃时进入夏眠)，最适其生长的水温为26～33℃(20～30℃时摄食旺盛)。经淡水驯化，可在盐度低于5的低盐水域中生活。
营养方式
杂食性，稚鱼和早期幼鱼摄食轮虫、枝角类和桡足类，也摄食绿藻和硅藻，晚期幼鱼和成鱼摄食水生昆虫幼体、寡毛类、藻类以及有机碎屑等。
繁殖规律
2龄以上达性成熟，性成熟个体体重600克以上，相对生殖力20万～25万粒/千克体重；受精卵的胚体经15～22小时的孵化，变态为仔鱼并脱膜。
开发利用
食用鱼类，因多含红色肌肉，市场价格较高。养殖品种，适于池塘和浮动式网箱养殖。池塘养殖技术要点：一是池塘，单池面积以667～2667米2为宜，水深1.2～1.8米；放苗前对池塘进行常规消毒和肥水处理，并移植小量浮萍，配备增氧机。二是鱼种，一般在5月上旬投放鱼种，投放前可用10～20毫克/千克的高锰酸钾对其药浴10～30分钟；每667米2水面投放该鱼夏花鱼种(体长约3厘米)1400～1800尾，同时套养鲢鱼种(或鳙鱼种)100尾左右。三是饲料，可投放米糠、豆饼、麦麸、豆渣、花生饼、酒糟以及少量的鱼粉、蚕蛹粉等；幼鱼阶段的日投喂量为存池鱼体重的5%～10%，成鱼阶段为3%～5%(投饲比例随个体的增长而减少)；每天投饲两次，上午8时投放全日饲料量的40%，下午4时投放全日饲料量的60%。四是管理，开动增氧机，使池水处于微流水状态；每20天拨洒生石灰1次，用于防病和调节水质(保持ph6.o～7.5)；经常换水，高温季节(6～9月)要加大换水量，维持池水透明度30厘米左右。
采用上述池塘养殖条件，管养至当年年底，小口脂鲤体重可达450～650克(符合商品规格)，每667米2水面产量可超过800千克。
啮脂鲤属有以下物种：
阿氏啮脂鲤(Bryconamericus alfredae) 牛眼啮脂鲤(Bryconamericus boops) 高卡啮脂鲤(Bryconamericus caucanus) 秘啮脂鲤(Bryconamericus diaphanus) 格罗夫纳啮脂鲤(Bryconamericus grosvenori) 伊氏啮脂鲤(Bryconamericus iheringii) 拉氏啮脂鲤(Bryconamericus lambari) 小头啮脂鲤(Bryconamericus microcephalus) 饰头啮脂鲤(Bryconamericus ornaticeps) 奥氏啮脂鲤(Bryconamericus osgoodi) 帕氏啮脂鲤(Bryconamericus pachacuti) 梳啮脂鲤(Bryconamericus pectinatus) 秘鲁啮脂鲤(Bryconamericus peruanus) 紫鳍啮脂鲤(Bryconamericus phoenicopterus) 硬头啮脂鲤(Bryconamericus scleroparius) 仰鼻啮脂鲤(Bryconamericus simus) 乌拉圭啮脂鲤(Bryconamericus stramineus) 细身啮脂鲤(Bryconamericus tenuis) 哥斯达黎加啮脂鲤(Bryconamericus terrabensis) 汤氏啮脂鲤(Bryconamericus thomasi)