中药多糖提取技术及应用

《中药多糖提取技术及应用》，许春平 著，出版社： 中国轻工业出版社。

中国轻工业出版社有限公司（简称“轻工出版社”）成立于1954年10月。多年来，轻工出版社秉承着“立足科技，专注生活”的出版理念，为我国的出版事业奉献了一大批特色鲜明的图书、期刊、音像制品及网络电子出版物，深受广大读者喜爱，得到业内普遍认可和好评。年出版图书1500余种，书刊码洋近4亿元。

目录

内容简介

《中药多糖提取技术及应用》以中药多糖为研究对象，对多种中药的胞外多糖和胞内多糖进行了提取纯化，并对其进行化学结构和生物活性的分析，进而研究了中药多糖的衍生化对其分子结构和生物活性的影响。为了扩大中药多糖的应用范围，制备了中药多糖基纳米材料并研究了其生物活性，为中药多糖在食品、化妆品等行业的应用奠定了理论依据，也为相关的新工艺、新产品的开发提供了技术支撑。《中药多糖提取技术及应用》可供医药、生物、食品及天然产物领域的科研人员及相关专业院校师生参考。

作者介绍

许春平 郑州轻工业大学教授，硕士生导师，陕西科技大学兼职博导，荷兰格罗宁根大学博士，现任郑州轻工业大学国家烟草局烟草工业生物技术重点实验室副主任，郑州轻工业大学科协副主席，河南省“百人计划”特聘专家，教育部长江学者通讯评审专家，教育部学位中心函评专家，河南省高校科技创新人才，行业内烟草工业生物技术重点实验室学术委员会委员，四川省、江西省、安徽省科技奖励评审专家，担任Biotechnology and Bioprocess Engineering（SCI收录）与Journal of Biologically Active Product From Nature编委，主要研究领域为生物化工和烟草工程。