中國糧食發展報告2015

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《中國糧食發展報告2015》，副標題：中國的糧食安全，曹寶明，徐建玲 編，出版社： 經濟管理出版社。

經濟管理出版社於1984年由著名經濟學家馬洪、蔣一葦創辦，是由中國社會科學院主管、工業經濟研究所主辦的中央級出版社。創辦以來，經濟管理出版社擔負文化傳承使命，已經逐步發展成為我國經濟學和管理學領域有專業學術特色的出版名社。

目錄

內容簡介

糧食是關係國計民生的重要戰略性商品，對國家經濟安全起到無法替代的作用。《中國糧食發展報告2015：中國的糧食安全》試圖通過構建適合中國國情的糧食安全評價方法，並在此基礎上對我國糧食安全現狀進行評價，分別從糧食生產安全、糧食消費安全、糧食流通安全和糧食進出口安全幾個方面對我國糧食安全進行分析，並提出相關的對策措施。

作為世界人口多的國家，2014年中國實現了糧食生產「十一連增」，但糧食安全狀況並不樂觀。隨着工業化、城市化進程不斷加快，中國糧食安全形勢呈現出新特點：糧食逐年增產情況下的供求持續緊平衡；經濟國際化帶來的糧食供給多元化趨勢，使得糧食自給率不斷下降，導致糧食進口可獲性風險增加；外資多頭介入中國糧食領域，威脅糧食安全；國內糧食市場與國際市場的關聯度不斷加強。我國糧食安全態勢正面臨着幾個重大轉變：糧食供給安全由總量問題轉變為結構問題、糧食消費安全由數量問題轉變為質量問題、糧食儲備安全由規模問題轉變為體制機制問題、糧食財政安全由補貼問題轉變為效益問題、糧食流通安全由改革問題轉變為發展問題。

從糧食生產安全來看，近年來糧食生產安全狀況總體向好的趨勢發展。但是，值得警惕的是，我國糧食生產安全仍面臨來自自然資源約束加劇、農民種糧積*性下滑和糧食生產經營體制創新不足等多重挑戰。今後，這些問題若不能得到解決，我國糧食生產安全將受到重大威脅。

從糧食消費安全來看，近年來糧食消費數量安全存在隱患，尤其是糧食自給率逐年下降，低收入群體糧食獲得能力雖然沒有明顯下降，但仍然需要重點關注。從現實情況來看，糧食生產環節農藥和重金屬污染日益加劇，加工環節普遍存在添加劑超標情況，安全事件頻頻發生，糧食質量安全仍然不容樂觀。糧食是保障城鄉居民基本生活的必需物資，因此，保障糧食消費數量和質量安全具有重要的戰略意義。

從糧食流通安全來看，近年來糧食流通安全狀況獲得較大提升。從現實中來看，國家高度重視糧食流通工作，糧食流通將會有一個質的飛躍，但從目前來看，我國糧食流通領域還面臨着一些不容忽視的問題：糧食儲備體系落後、糧食流通通道不暢、糧食流通產業效率不高等因素勢必影響到糧食流通效率。