中国粮食供给侧结构性改革研究

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《中国粮食供给侧结构性改革研究》，汪希成，谢冬梅 著，出版社： 经济管理出版社。

经济管理出版社于1984年由著名经济学家马洪、蒋一苇创办，是由中国社会科学院主管、工业经济研究所主办的中央级出版社。创办以来，经济管理出版社担负文化传承使命，已经逐步发展成为我国经济学和管理学领域有专业学术特色的出版名社。

目录

内容简介

粮食是人类生存基本的条件。农耕社会的出现，拓展了人类的食物来源；科学技术的进步，丰富了人类的食物种类，改善了人类的食物结构，甚至开辟了食物生产的新空间。随着全球人口的不断增加，人类对自然资源的需求也急剧增长这种趋势将会一直延续下去。 　　 中国是世界上人口多的国家，在历史发展的长河中曾多次遭受饥饿的折磨。中华人民共和国成立后，中国政府和人民也曾为摆脱饥饿进行过长期的奋斗。改革开放40年来，在人口不断增长的情况下，中国不仅以极其有限的耕地和水资源成功地解决了近14亿人的吃饭问题，而且食物种类还日益丰富，极大地改善了居民的膳食结构和营养状况，同时为世界粮食安全做出了巨大贡献。自2004年以来，在一系列“支农、惠农、富农”政策的刺激下，中国粮食产量连续迈上新台阶，如今粮食产量已连续五年稳定在6亿吨以上，人均粮食产量达到了450公斤。成绩虽然来之不易，但是危机却从未远离。历史经验告诉我们，粮食安全问题一时一刻都不能放松，尤其是在粮食生产形势一片大好的情况下，更不能放松警惕，“马尔萨斯的幽灵”随时可能回归。随着人口数量的不断增加，以及城镇化和工业化的快速推进，粮食需求刚性增长的趋势短期内还难以改变.粮食供需“紧平衡”将成为常态。从总量上来看，我国的粮食还能满足居民的消费需要，但品种结构的矛盾已然凸显。四大主粮已全面转为净进口，专用性品种短缺，生产成本居高不下，水土资源约束日渐增强，极端气候和市场波动与日俱增，种种迹象表明，中国粮食生产的基础条件仍然十分脆弱。