中華茶道五千年

中華茶道五千年

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《中華茶道五千年》內容簡介：茶是植物，它充滿着勃勃生機，紮根在崇山峻岭之間，吸收天地之靈氣；茶是文明，它承載着中華上下五千年茶文化發展的歷史，孕育了無數詩文畫作；茶是藝術，它孕育出東方的茶藝，茶具德性，它凝結了中華民族多元文化中獨特的禮與俗，莊晚芳教授提出「廉、美、和、敬」為茶道的精神，這也是現代社會追求的美德。一杯茶中包含着文人、哲人深愛的天、地、山、水、仁、智。

《中華茶道五千年》以茶為載體，以茶藝活動為平台，以德育教育為核心內容，暢談茶文化的基本知識。全書由走進茶世界、中華茶上下三千年、中國名茶、茶道與茶藝、茶與健康等模塊構成，全面呈現了茶科學與茶人文的結合、茶文化與實踐活動的結合。全書根據青少年的身心特點設計循序漸進的知識體系，既有理論內容的闡述，也有趣味性的活動訓練，還有故事性的知識展示。

目錄

基本內容

書名：中華茶道五千年

出版時間：2012年12月1日

ISBN：9787303156498

出版社：北京師範大學出版社

開本：16

類型：烹飪美食與酒

語種：簡體中文

作者：劉芳 劉軍賢

頁數：107頁

內容簡介

《中華茶道五千年》編輯推薦：目前，各類茶文化學院、茶藝學校、荼藝培訓班遍布全國，茶文化、茶藝相關書籍琳琅滿目，但是其中專門針對少年兒童的茶文化教材卻寥寥無幾。劉芳校長與茶專家劉軍賢老師通過兩年的理論與教學實踐研究，編寫出了《中華茶道五千年》。《中華茶道五千年》的突出特色是根據兒童生理、心理發展特點，循序漸進地將系統茶文化知識的學習趣味化、技能訓練分散化、理論內容故事化、品德教育在實踐活動中感悟內化。《中華茶道五千年》的出版豐富了小學素質教育的內容，可激發少年兒童的愛荼熱情，為中華茶文化的普及和傳承發揮積極的作用。

圖書目錄

模塊一走進茶世界

單元一神農與茶

單元二尋根溯源

單元三中國茶區

單元四茶樹

單元五茶與茶具

單元六茶與民俗

單元七走向世界的茶

模塊二中華茶上下三千年

單元八茶在唐朝前

單元九茶在唐朝

單元十茶在宋朝

單元十一茶在元朝

單元十二茶在明朝

單元十三茶在清朝

單元十四新中國成立後茶的發展

模塊三中國名茶

單元十五綠茶之太平猴魁

單元十六綠茶之恩施玉露

單元十七綠茶之碧螺春

單元十八綠茶之西湖龍井

單元十九白茶之白牡丹

單元二十黃茶之君山銀針

單元二十一青茶之鐵觀音

單元二十二青茶之大紅袍

單元二十三紅茶之正山小種

單元二十四紅茶之祁門紅茶

單元二十五黑茶之普洱

模塊四茶藝與茶道

單元二十六茶藝

單元二十七茶道

模塊五茶與健康

單元二十八茶中的「酸」與「鹼」

單元二十九茶中的「氨基酸」與「茶多糖」

單元三十茶中的「為什麼」

附錄小茶人的風采