东石镇
东石镇隶属于广东省梅州市平远县，位于广东省梅州市平远县中部，人口有30191人(2017年)，位于东经115°54′，北纬24°25′， 东邻广东省蕉岭县、本县、泗水镇，西接河头镇，南与坝头镇、热柘镇接壤，北靠仁居镇和上举镇，距县城14公里。2003年9月，平远县调整乡镇行政区划，原茅坪镇并入东石镇。全镇界域面积163平方千米(2017年)，辖明洋、大屋、双石、东石、汶水、东汶、凉庭、麻塘、灵水、白岭、锡水、洋背、太阳、茅坪、蕉留、中村、黄地共17个村委会和1个社区居委会，223个村民小组，有8255户，还有华侨华人、港、澳、台同胞约有8547人，东石镇主要姓氏有林、黄、李、王、刘、赖、吴、马、曾、朱、丘，还有何、杨、张、邓、华、卓、熊等姓。[1]
目录
自然资源
东石镇
拥有丰富的铁矿、瓷土、耐火石、石灰石等矿产资源。尖山铁矿储量大、品位高、有害元素含量低，深受钢铁行业的青睐。气候温和，四季分明，热量丰富，光照充足，有利于发展种养业。农产品资源丰富，主要出产梅州金柚、三华李、优质禾刀、花生、碰柑、茶叶、淡水鱼等。东石花生、锅笃茶、碰柑远近有名。年产花生1400吨，锅笃茶46吨，碰柑30吨。
全镇常年耕地有2.29万亩。其中水田面积为1.57万亩，水洗地面积7.26万亩。25度以上坡地耕地面积7.39万亩。耕地面积广阔、地力优良，适宜种植南方各种果作、林材。
全年经作与粮作比例协调。粮经比例达到6:4格局，既保证了粮食生产， 又富了农民的袋子。常年经济作物面积平均达1.8万亩。 其中以花生尤为突出，全年种植7500多亩，总产达1500吨。
全镇
果茶面积大、产量高、品质优。至2003年末，全镇果茶面积达8600亩，果茶总产达7000吨。其中碰柑、锅笃茶、梅州金柚、三华李更是出名，常年碰柑1000多亩，可产430吨产量;锅笃茶面积1500多亩，年产绿茶40吨， 锅笃茶是梅州"八大名茶"之一;李类种植1800多亩，总产达1350吨。
基础设施
基础设施日益完善。省道S332线和县道X036线贯穿全镇，全线为水泥路面。圩镇建有环东公路和环北公路。村村已通公路且部分实现硬底化。已开通程控电话，可直拨国内、国际长途。中国移动和中国联通在镇内分别建有4座和3座基站，移动通信畅通无阻。东石镇境内建有11万伏变电站1座，1万伏开关站1座， 电力充足。建有日供水1500立方米的自来水引供工程，保证了圩镇和附近企事业单位和居民的生产、生活用水。圩镇规划面积4平方公里，是邻近5个镇的重要的农产品集散地。[2]
社会事业
镇有线电视2003年底实现与市联网，同时实现有线、无线转播。加快学校布局调整，提高教育教学质量。2004年7月，铁民中学并入东石中学。现有东石中学和茅坪中学2间中学，有小学20间，其中13间为完小。中学有教职工146人，学生1978人。小学有教职工183人，学生有3724人。全面实现九年义务教育。有卫生院1所，为一级甲等医院，有医护人员61人。各村均设有卫生站。
经济发展
东石镇内工业企业发达，国有、集体、私营企业众多，主要为铁矿、石灰石、耐火石、铸造、水泥、家私等行业。2003年全镇工业总产值达15761万元。非公有制经济不断发展壮大，2003年全镇非公有制经济纳税总额达750.8万元，占全镇税收总额的72.7%。
2007年末，有8263户，33311人。2007年，全镇实现国内生产总值24837万元，比增11%;工农业总产值44627万元，比增16%，其中工业总产值31646万元，比增20%;农业总产值12981万元，比增6.5%;农村人均纯收入5070元，比增8.1%，居民储蓄款达1.33亿元，比增16%。
稳步推进农业结构调整，全镇粮经比例达6:4。全镇经济快速健康发展。2003年末，全镇实现国内生产总值14989万元，农村人平纯收入3486元。
政府措施
大力引导群众发展高值经济作物。
树立品牌意识，突出质优产品特色，重点抓好碰柑、锅笃茶、梅州金柚、三华李的生产建设.
广纳贤材，招引农业经济人进行农业产品商品化流通。[3]
特色产业
锅笃茶:茶叶是当前世界三大饮料之一。该镇锅笃村生产的锅笃茶素有"嘉应八大名茶"之称，味道甘纯、香气浓郁、品质上乘，畅销海内外。我镇锅笃村地处铁山嶂峰谷，海拔1163米，雨量充沛，昼夜温差大，经常云雾弥漫，具有"高山云雾出名茶"的一切自然环境条件。锅笃村种茶历史悠久:有耕地面积991亩，山地13434亩。种有茶园面积1500亩，年产春茶量达40吨，总产值达120万元。由于种茶历史悠久，当地农户几乎都懂得管理茶叶生产和制作技术。优良的气候地理环境是锅笃茶的良好品质的前提，精致的制茶工艺是锅笃茶上乘品质的保障。进一步开发锅笃茶的生产，具有极大的潜力。
长窝柚:"长窝柚"实为梅州金柚，只因其风味独特而众口谐碑为"长窝柚"。其品种为沙田柚，"长窝"为一地名，位于我镇太阳村扁坑子地域，处于铁山嶂峰脚，该山地背倚山峰，朝南坡。上有锅笃水库的水源灌溉。该地域种有梅州金柚1000多亩，年产梅州金柚200吨。由于该山坡地日夜温差大，果品中有机糖份累积多，吃起来香脆口感好，蜜味浓郁，实是月下品尝之佳品。
碰柑:(1)碰柑是世界上最优良的宽皮柑桔类品种之一，有"远东柑王"之称，果实硕大，色泽鲜艳，味道芳香甘美，肉质细嫩，在国内外市场有较大竞争力。(2)我镇的碰柑栽培历史久，不但产量高，而且品质优良，现有的1000亩碰柑面积，分布在我镇黄地村竹塘。竹塘碰柑是全市数一的碰柑产品，其果品大且匀称，色泽鲜艳橙黄，皮松易剥，肉质细嫩，汁多化渣，含糖量达13%，吃后有香甜浓蜜之感，是鲜食佳品，深受消费者喜爱。(3)我镇实施县委、县政府"一乡一品"开发战略，在现有碰柑面积基础上，结合搞山地连片易地开发2000亩耕地实际，将碰柑生产列入调整优化我镇果树品种结构，帮助群众致富奔康的一项重要措施来抓。计划在几年后，以我镇中村、黄地、蕉留、洋背为中心，形成3000亩优质碰柑生产基地。[4]
政策优惠
广东省梅州市平远县石正镇人民政府关于鼓励外商投资的若干规定为鼓励外商(指非石正镇本地，包括港澳台地区及外国公司及经济组织和个人)在我镇投资，扩大利用外资的领域和规模，提高对外开放水平，促进我镇经济和社会发展，根据国家、省、市、县有关规定，结合本镇实际，制定本规定。
提供优质高效服务
实行"一个中心"服务投资者。设立石正镇招商引资工作领导小组，下设招商引资办公室，抽调精干、得力工作人员，具体负责和全面协调招商引资工作中的问题，为投资者的创业和发展提供优质服务。
实行专人负责协助办理项目审批。凡是符合产业政策的项目，指定专人负责，协助准备有关材料，并到各级有关部门办理审批手续。
实行"一条龙"受理投诉。成立石正镇投资中心，设立投诉电话，公布招商引资领导小组和办公室电话，为投资者提供全程、全方位"保姆式"个性化服务。
实行"一个口子"收取行政规费。需缴交的行政事业性规费及经营服务性收费，由有关单位和部门开具财政收据，镇财政所统一收取，经镇政府批准后再由财政所分流给有关单位和部门。任何单位和部门未经批准不得向投资者直接收费。
实行地价和土地、厂房租价优惠。 5、在大东坪农场设立工业园区，镇政府出资解决好"三通一平"。在工业园区兴办生产性项目投资额人民币100万元以上的建设用地，镇政府无偿划拨或以每平方米1元出让所需已"三通一平"的工业用地(原则上每100万投资给予1000平方米用地)。工业园区以外的生产性项目建设用地，每平方米10元以下出让。
投资者按规定完善用地手续取得的土地，一般不能改变用途。连续生产经营10年以上(含10年)的土地使用权可以继承转让，免收土地出让金。
按优惠政策取得的土地，在签订合同后原则上半年内动工建设，2年内仍未建设使用的，由镇政府收回，3年内实际投资额未达合同投资额的，按投资比例收回优惠地价的差价。
租用土地实行低价收费。兴办生产性项目租用土地建厂房的，每年每平方米收取0.12元。
租赁厂房实行最高限价。兴办生产性项目赁闲置厂房，月租金每平方米3元以下。
实行税收优惠
镇政府负责出面与有关部门联系协调，将国家制定的优惠政策不折不扣地落实给企业。
投资生产性项目，按国家税法规定减免企业所得税期满后，纳税仍有困难的，镇政府协助向税务部门申请继续减免。
投资生产性项目，自投产之日起3年内，其缴纳的增值税属地方留成部分，按县返还总额的50%奖励给企业。
投资农业开发项目，自有收益时起3年内，按其缴交的农业特产税和农业税附加额，按县返还给予同等数额的奖金给企业，第四年至第六年，按50%的比例给予奖励。
实行减免规费。
对兴办生产性项目的企业，原则实行"只收税不收费"、"只服务不干扰"的政策，即是按国家税法规定收税，原则上不收取其他行政事业性规费。 (具体按市、县规定执行) 15、工业项目使用自来水，日用水量达300立方米以上，每立方米0.80元，经批准，允许用水量较大的企业使用自取水。
工业用电每千时0.59元(与县优惠价相同)，经批准，允许企业从电厂直接购电、用电。
保护投资者合法权益。
17、对企业实行保护牌制度，对符合条件的企业，除向县申请保护牌外，镇政府统一发给合法权益保护牌。实行"四不准"保护措施，任何单位和个人对持牌企业未经批准不准无故擅自进行检查、参观及从事其他有碍企业正常生产的活动;不准无故随意断水、断电、封帐;不准乱收费、乱摊派、乱罚款、乱集资;不准索、拿、卡、要。凡有违反上述规定的，一经查实，从严处理。
提供生活方便。
镇引进办负责为企业代办往来港澳地区通行证、小汽车行驶证、机动车驾驶证等证照。
投资者的子女在本县、本镇公办学校读书的，一律免收择校费。
本规定所指的投资者包括镇内一切企业和个人。规定中的有关优惠政策适合本规定正式执行后的新增投资生产性项目。
本规定自公布之日起执行。
本规定的解释权在石正镇招商引资领导小组及其办公室。[5]
文化教育
东石镇共有初级中学两间，37个教学班，在校学生1978人，教职工146人; 有小学21间，其中完小13间，在校学生3724人，教职工183人。
镇党委、政府坚持科教兴国，教育为本的战略方针，大力发展了教育事业，积极为教育办实事，办好事，取得了喜人的成绩，2004年被县委、县政府评为尊师重教先进单位。
东石中学
梅州市平远县东石中学创建于1908年，始命名为铁民中学， 原校址在尖山之下， 于1994年秋迁址至东石镇双石村(即原新东中学)。校园面积238千平方米， 现有广州天河教学楼一幢共35间课室，办公楼一幢，教师宿舍二幢，学生宿舍一幢，200 米环形跑道标准球场一块。全校现有30个教学班，师生共1700多人，教师120人， 其中中学高级教师1人;一级教师37人;大专以上学历占98%， 其中本科以上学历的有32人，在职进修本科的教师有20人。
东石中学环境优美，条件优越，师资力量雄厚，多年来教育成绩突出，2000年中招考试全县第2名;2003年第3名，2004年第4名。 为家乡的教育事业作出了巨大的贡献，为社会培养了大批有用人才，是读书育人的好地方。
茅坪中学
梅州市平远县茅坪中学创办于1979年，其前身为茅坪小学附设初中班(1976-1979年)，校园占地面积15000多平方米，建筑面积达3500平方米。全校现有教学班7个，学生300多人，教职工25人，其中中学高级教师1人，一级教师2人，二级教师12人。
茅坪中学师生恪守"团结、勤奋、求实、进取"的校训，教师敬业爱岗，勤奋工作;学生遵师守纪，读书报国。全校师生积极参加各级各类评比、竞赛并屡获佳绩，几位教师不断有论文在省市级刊物上发表，在2003年梅州市数学教学论文评比中，有多位教师分获二、三等奖;在全国初中数学、物理、化学、英语等竞赛中，也有多位学生分获国家级二、三等奖、优胜奖和省级一、二、三等奖。
茅坪中学环境优雅，布局合理，师资力量雄厚，是读书学习、培养人才的好地方。[6]
人文地理
丰泰堂建造于1803年.位于平远县东石镇凉庭村,是一座典型的客家围龙屋筑，她历经200年的风风雨雨，仍完好地屹立在广袤的田野之中。丰泰堂里外三层，结构严谨，气势恢弘，成为最具有特色客家围龙建筑之一。
丰泰堂为林姓祖屋。据东石林氏族谱记载:三千多年前，商纣王暴虐无道，叔父比干屡次劝谏，反遭其害。周武王表彰比干，赐其子为林姓。战国时林姓分西河堂、济南堂二系，后来济南堂的一支在福建上杭落户,九世祖彦英公迁往东石，建造丰泰堂的为十六世特秀公。据族人介绍及族谱记载，特秀公之父逢源公早年在江西开伙店，为人老实忠厚，曾一伙匪帮携金银住店，为官兵所剿，得大笔意外财。予银两长子特秀在家造屋;并为次子德秀捐官，从此四川世代繁衍。特秀公乐善好施、为乡邑称颂，清嘉庆七年(1803年)建造丰泰堂。
围龙屋的设计与建造融科学性、实用性、观赏性于一体，显示出客家先人的出色才华及高超技艺。梅州围龙屋与北京四合院、陕西的窑洞、广西的"杆栏式"、云南的"一颗印"并列一起，被中外建筑学界称之为中国五大特色民居建筑。"丰泰堂"袭承客家相传的建筑艺术，采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，选择斜坡地段建造围龙屋，占地近三、四十亩，以南北子午线为中轴线，主大门进去有四个厅三个天井，左右横屋各有四厢，后有三条围龙与横屋合拢，大门前为一块禾坪，半月形的池塘，沿池塘外围是一圈旱地，其外型轮廓与屋的外围遥相呼应，形成一个巨大的椭圆形。1994年在梅州召开的世界客属联谊会中，该"丰泰堂"以其独特的古朴风韵、雄浑气魄被输入联谊会资料，以封面的形式展现于世界。该航拍图高视角，面貌全，该族人感叹说:我们世代生活在这里，都不能看见全貌，真是遗憾。
丰泰堂非常朴实，没有过多的雕龙画凤，且就地取材砌土砖而成，体现了平远人讲究实惠的风格。占地面积广阔、中轴线上的主厅宽大而高，又显现了建造者的大气。除主门外，另有8道大门在横屋之间朝南一字排开;值得称道的是，东西各有两横屋与主屋左右对峙而立，为猪舍、柴草房杂房，体现了客家人爱清洁的特点。
丰泰堂的文化气息也颇为浓厚。正大门对联为:平山标秀色，曲水绕祥光。上厅楹联为春节时族人所书，上联为"欢呼十一届三中全会带来幸福家家富裕"，下联为"虔诚纪念十六世特公庇佑后裔步步高显"，内容涵盖了200年时空。在前厅的两边厢房，每个石刻窗中镂空一字，构成了对联一副"富贵奕世，发奋荣昌"。
随着生活方式的转变，原丰泰堂居住的族人在附近盖房而居，丰泰堂成为族人拜祭祖先的场所、追根溯原的地方。因此，族人倍加爱护丰泰堂一砖一瓦，保持干净，定期修缮保护。
毓秀书院
在东石镇的灵水村，石北水库旁。第二次革命战争时期，是平远县革 命的摇篮和指挥部。1928年,中共平远县委成立,县委会议地址就设在毓秀书院。1929年，在毓秀书院成立平远县第一个苏维埃政府──石北乡苏维埃政府。
梅州市平远县政府对书院进行维修，现基本完善。
毓秀书院建于清光绪年间，1985年公布为县级文物保护单位。该书院是客家民居式土木平房建筑, 四合院式。
修缮后，毓秀书院内将设立大革 命时期的革 命史迹展览厅和灵水村文化活动室，对全县革 命史料、图片、实物进行陈列，使毓秀书院成为红色文物旅游景点和革命传统教育基地。