无盐奶油100g，
低粉95,
玉米粉20,
糖粉35,
盐之花1g，
1. 准备好所有材料，称好，鸡蛋煮熟取蛋黄，奶油处理到乳霜状
2. 面粉与玉米粉过筛混合
3. 糖粉、盐之花、过筛后的蛋黄混合
4. 加入处理至乳霜状的奶油
5. 混合匀净
6. 用保鲜膜包好，手压薄，放入冰箱冷冻（冰）1-2小时。拿出案板上撒高粉，杆5毫米厚，盖保鲜膜放入冷藏（没冰那儿）2-3小时。
7. 切割出圆饼，剩下继续混合冷藏压扁切割。。。
8. 烤箱预热160度，考15-20分钟，以金黄为准
9. 烤完厚放入烤架冷却厚再移出来，热的时候碰就容易碎。[1]