萬榮蘋果

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萬榮蘋果曾在第三、四、五屆中國國際農業博覽會上獲金獎及名牌產品獎，被21屆世界大1會指定為唯一專用蘋果，中南海特供蘋果。2007年被中國果品流通協會確定為全國蘋果20強縣。2008年我縣南張鄉、王顯鄉、高村鄉被評為「中國優質蘋果生產基地百強鄉鎮」；2008年12月我縣被授予「中國果菜無公害十強縣」。

美器與美食的諧合，是飲食美學的最高境界。杜甫《麗人行》中「紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素鱗；犀筯厭飫久未下，鸞刀縷切空紛綸」的詩句，同時吟詠了美食美器，烘托出食美器美的高雅境界。

目錄

特產簡介

萬榮縣地處山西省運城黃河金三角，境內最高海拔1400餘米，蘋果產區海拔600-800米，屬黃土高原，日照長，溫差大，土壤中礦物質含量豐富，生產水果自然條件得天獨厚，是世界上優質蘋果生產最適宜栽培帶中的最佳生態區。

全縣總面積1081平方公里，耕地面積102萬畝，人口43萬。目前全縣水果面積50萬畝，其中蘋果35萬畝，品種主要有紅富士、新紅星、金冠、嘎拉、金蘋果等。2009年蘋果總產量6億公斤，產值10.7億元，其中蘋果套紙袋13億枚，優質蘋果1.8億公斤，果業人均純收入2044元，人均純收入比去年淨增494元。

萬榮蘋果曾在第三、四、五屆中國國際農業博覽會上獲金獎及名牌產品獎，被21屆世界大1會指定為唯一專用蘋果，中南海特供蘋果。2007年被中國果品流通協會確定為全國蘋果20強縣。2008年我縣南張鄉、王顯鄉、高村鄉被評為「中國優質蘋果生產基地百強鄉鎮」；2008年12月我縣被授予「中國果菜無公害十強縣」。在2009年中國國際果蔬展覽會上我縣「孤峰山」牌蘋果被評為「中華名果」。

近年來萬榮縣積極實施綠色果業計劃，通過樹形改造，增施有機肥，推廣應用疏花疏果，花期授粉、果實套袋，鋪設反光膜等優質果品生產配套技術，廣泛應用無公害病蟲防治技術，對病蟲害用農業，物理，化學，生物等綜合手段，安全有效地防治病蟲害的發生。萬榮蘋果的綜合品質大幅度提高，萬榮蘋果色澤鮮艷、個大形正、果面光潔、皮薄肉脆、風味香甜、酸甜適口。享有「一口萬榮果，三日未絕香」之美譽。萬榮金蘋果是我縣的獨創，色澤光亮、果形端正，呈金黃色，清脆爽口，VC豐富，水分充足，口感極佳，耐貯耐運，深受消費者歡迎，市場前景非常廣闊。

地域範圍

根據《農產品地理標誌登記管理辦法》的規定以及蘋果特有的自然生態環境條件，經縣政府和縣農委研究決定，劃定萬榮縣蘋果地理標誌地域保護範圍:賈村鄉、高村鄉、王顯鄉所屬的28個行政村，具體包括賈村鄉的賈村、吳村、杜村、通愛、大謝、大謝莊、魚村、大甲、五福、東思雅、西思雅、楊郭、鞏村、張李馮、吳薛、李家莊、孫家莊；高村鄉的半坡、張薛、王里馮村、高村、丁樊、薛村、郭村、南里、卓立、麻溝、小桃、楊莊、王亞、潘朝、閆景、聚村、烏仃、北薛、薛店。王顯鄉的張儀、賢胡、偏店、青谷、青谷莊、東裴莊、年村、東和、小謝、東王、東張、王正、范家、楊莊、許村、興王、東趙、竹家、吳莊、程家、王顯。東到高村鄉卓立村、西到王顯鄉吳莊村、南到王顯鄉張儀村、北到高村鄉張薛村，經度35°21′36.6″--35°26′27.0″，緯度110°39′11.0″--110°49′49.3″產地面積894.6公頃，年產蘋果375000噸。

產品品質特性特徵

萬榮蘋果感官及規格形態，果實多為圓形，果型端正高樁。85mm蘋果為大型果，平均單果重220-350克，最大單果重500克，果形指數一等品率80%以上。氣味、滋味.口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味濃，無澀感，果面光潔細膩、耐儲存。色澤具有蘋果應有的色澤。果色鮮艷、果肉白色，果實表面顏色着色度90%以上。雜質無碰壓傷、磨傷、果銹、水銹、藥害、日灼、雹傷、蟲傷等品質基礎要求.各品種、各等級的蘋果，都應果實完整良好、新鮮，無病蟲害；具有本品種的特有風味；色澤純正、果面光潔；發育充分，具有適於市場或儲存要求的成熟度；果型端正或較端正，果個整齊；果梗完整或統一剪除。