萬店盈利

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《萬店盈利》，副標題：餐飲連鎖盈利模式30講，出版社： 人民郵電出版社，ISBN：9787115556868。

人民郵電出版社是全國優秀出版社、全國百佳圖書出版單位。人民郵電出版社出版領域涵蓋科技出版、教育出版、大眾出版，涉及信息技術、通信、工業技術、科普、經濟管理、攝影、藝術、運動與休閒、心理學、少兒、大中專教材等10餘個出版門類，年出版圖書近萬種。

目錄

內容簡介

怎麼賺錢？

怎麼賺大錢？

怎麼長期賺大錢？

對於大多數想從事或正在從事餐飲行業的人來說，這三句話，是對其經營目標*簡單、*直接的表達。

從0到1，再從1到「萬店」盈利，你是否聽說過許多成功的案例，但具體到行動上，卻仍然千頭萬緒、無從着手？

餐飲企業要想盈利，除了選好產品、挑好門店、做好服務之外，還要深諳連鎖店的開拓、供應鏈的管控、外賣的運營等管理之道；在此基礎上，向品牌化、國際化、規範化和智能化發展，更是在日新月異的餐飲行業中不容忽視的環節。

不管你的餐飲企業正處於怎樣的發展階段，本書都將幫你從龐雜的線索中抽絲剝繭，用完整的知識體系，解決經營發展中的重要問題，將 「做大做強」真正地付諸實踐。

放眼全球、立足國內，餐飲連鎖，萬店盈利。

作者介紹

陳志強

和君諮詢資深合伙人、餐飲食品事業部主任，隨食學智庫創始人兼CEO。

資深戰略管理專家、萬店專家，絕味食品、蜜雪冰城等萬店龍頭投資人和長期顧問，和君商學院總裁班聘講師、大學法學學士、中歐國際工商學院EMBA。

經手案例包括：絕味食品（603517）戰略規劃與常年戰略合作、蜜雪冰城戰略規劃與常年戰略合作、蒙牛乳業（HK02319）大研發戰略規劃、廣州酒家（603043）十四五規劃、如意食品戰略規劃與常年戰略合作、綠葉水果戰略規劃與常年戰略合作、米旗食品戰略規劃、陳氏陽光戰略規劃、潮宏基珠寶（002345）戰略、組織與企業文化諮詢、金髮拉比（002762）戰略規劃、天際股份（002759）戰略規劃、光華科技（002741）戰略與組織諮詢、松發股份（603268）戰略規劃、京漢股份（000615）戰略規劃、立思辰（300010）戰略規劃、華夏幸福基業（600340）戰略創新系列諮詢、芭田股份（002170）戰略規劃、欣旺達（300207）戰略規劃與常年戰略合作、山鷹紙業（600567）戰略規劃等。