丁酸甲酯

丁酸甲酯
图片来自easyatm

丁酸甲酯是无色透明易挥发、有苹果香味的液体。由丁酸和甲醇经由硫酸催化反应而得。带有宜人的香味和味道，也因此被用作食品和香水添加剂。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

目录

合成方法

由甲醇和丁酸在硫酸催化下经酯化反应制得。

精制方法：常含有因水解产生的游离丁酸和甲醇。精制时用碳酸氢钾溶液洗涤，再用水洗涤，无水硫酸钠或碳酸钾干燥后蒸馏。

用途

1. 除作树脂、漆用溶剂外，也用作人造甜酒和果实香精的原料。
2. 用作溶剂和用于有机合成。