一泡一品好茶香

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目錄

內容簡介

《一泡一品好茶香》中清晰的干茶、茶湯、葉底的圖片，作者用無聲的圖片告訴你，泡茶好茶的第一步，就是要慧眼識茶。在細膩的文字里，你能體會到「無味之味」的龍井是怎樣的意境，猴魁「借着水汽扶搖而起的野蘭花香」是何等的豪放，壽眉的藥香其實是「中藥混合濕潤的木材」的複合香氣，欲說難述的觀音韻則是外柔內剛的「岩骨花香」，而薯干香也並非金駿眉所獨有。「香氣高揚」「馥郁濃香」「回甘迅速」……這些你似懂非懂、枯燥乏味的評茶術語，在作者這裡幻化成了有生命力的文字，那些好茶的真味真香，也在溫婉的文字里慢慢散發出來。《一泡一品好茶香》詳細的泡茶步驟圖解，簡單的文字敘述，讓你不知不覺中掌握泡出一碗香茶的秘密，即使是新手，也能迅速上手。

作者簡介

李韜

茶人、美食作家，著有《辨飲中國茶》《一泡一品好茶香》《茶里光陰•廿四節氣茶》《蔬食真味》等個人著作，曾應泰方邀請赴泰國為泰國公主等國家元首親自泡茶。

書評

趁着電腦傳文件的工夫，翻完了這本書。從裝幀和定位看，本書跟李韜先生的高蹈氣質頗不相稱，但透過笨重的銅版紙，李韜先生風、騷、雅、博，還是閃爍於字裡行間。邊讀此書，邊喝朋友送的忘了名字的茶，居然明顯覺到齒頰間的香氣氤氳、味蕾處的甘甜流連，是文字之功歟？