【香辣肉沫烧茄子】

【香辣肉沫烧茄子】 圖片來自豆果美食网

【香辣肉沫烧茄子】烧茄子你会怎么烧？都过油炸吗？我在家做从不过油炸喔，口感一样棒棒哒！不信你试试！

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肉沫烧茄子的用料

• 茄子1个 香辣肉沫酱1汤匙
• 蒜头2瓣 花生油15g
• 盐适量 白糖适量
• 葱花适量

肉沫烧茄子的做法

1. 茄子洗净滚刀切块后泡水中
3. 热锅热油放入蒜片炒香
5. 加入香辣肉沫酱煸炒出味。
7. 茄子提前捞起滤干水份后，加入炒锅中大火翻炒，加入盐、白糖
9. 加入2汤匙水盖上锅盖1-2分钟，等汁水收干茄子变软。
11. 汁水收干后加入青椒翻炒一下，撒入葱花准备出锅装盘。
13. 成品图：少油但又很野味下饭喔！