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番杏科(學名:Aizoaceae)是雙子葉植物綱,中央種子目的一個科,一年生或多年生草本或矮灌木,單葉對生、互生或假輪生,部分品種肥厚肉質。多數為春或秋季開花,花單生,雛菊狀,顏色多變。

全科約有160屬,2500種以上。多分布於非洲南部,以東海岸最為密集。也分布於全球其他熱帶及亞熱帶地區。中國有針晶粟草屬、星粟草屬、粟米草屬、海馬齒屬 、番杏屬、假海馬齒屬和極少部分的日中花屬等7屬15種。

目錄

簡介

番杏科是葉多肉植物的代表,所有種類的葉都有不同程度的肉質化,植株或呈小灌木狀,或為藤本,或肉質葉排列成特殊形狀。果為吸濕性蒴果,遇雨水即開裂,釋放出種子。

番杏科植物約有近百個屬,2000餘種,作為花卉栽培的主要有生石花屬、肉錐花屬、唐扇屬、露草屬、銀葉花屬、春桃玉屬、對葉花屬、蝦鉗花屬、露子花屬、照波屬、棒葉花屬、藻玲玉屬(駝峰花屬)、光玉屬、快刀亂麻屬、舌葉花屬、魔玉屬、奇鳥菊屬、天女屬、肉黃菊屬、日中花屬、仙寶屬等。其中生石花屬、肉錐花屬、春桃玉屬、魔玉屬、銀葉花屬、對葉花屬等葉子極端肉質化的種類最受青睞,不少玩家專門收集此類植物栽培。

形態特徵

番杏科全科為一年生或多年生草本,或為半灌木。莖直立或平臥。單葉對生、互生或假輪生,有時肥厚肉質,有時細小,全緣,稀具疏齒;托葉干膜質,先落或無。花兩性,稀雜性,輻射對稱,花單生、簇生或成聚傘花序;單被或異被,花被片5,稀4,分離或基部合生,宿存,覆瓦狀排列,花被筒與子房分離或貼生;雄蕊3-5或多數(排成多輪),周位或下位,分離或基部合生成束,外輪雄蕊有時變為花瓣狀或線形,花葯2室,縱裂;花托擴展成碗狀,常有蜜腺,或在子房周圍形成花盤;子房上位或下位,心皮2、5或多數,合生成2至多室,稀離生,花柱同心皮數,胚珠多數,稀單生,彎生、近倒生或基生,中軸胎座或側膜胎座。蒴果或堅果狀,有時為瘦果,常為宿存花被包圍;種子具細長彎胚,包圍粉質胚乳,常有假種皮。

番杏科觀賞植物的所有種類的葉都有不同程度的肉質化,本科也是以肉質葉為特點的多肉植物的代表。多原產於南部非洲地區。花單生,雛菊狀,有黃、紅、粉、橙、白色等。

主要價值

觀賞價值

番杏科的大部分植物體型小、生長慢、形態奇特、花色艷麗、養護簡便、繁殖容易,且其品種數量遠遠超過其他科的多肉植物,既可以觀花,又可以賞葉,而且許多會蛻皮的品種在養護上也是樂趣多多。即便是資深玩家也不需要花在上面過多時間。是除景天科之外又一大廣受歡迎的多肉植物類型,可以說是一類「懶人花卉」,十分適合於現代化都市的居住條件和快節奏的生活方式。

本科的觀賞花卉形態各異,有帶尖刺的,有毛茸茸的,有通體晶瑩剔透的,還有各種各樣的擬態。若用漂亮造型的裝飾盆加以包裝,或用素陶盆栽種模仿原生地環境的微景觀。不論是擺放在哪裡都能夠起到畫龍點睛的效果。

食用價值

番杏科的部分植物具有食用價值,如日中花屬冰葉日中花莫邪菊屬莫邪菊

冰葉日中花(Mesembryanthemum crystallinum)俗稱冰菜,其含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養物質,其酸味是天然的蘋果酸味,富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質,是一種高營養價值的蔬菜。

冰葉日中花是一種原產南非的植物,近年才開始傳入中國。在中國的種植量也比較少,加上它要在低於30℃的環境才能生長,所以在南方省份難覓其身影。中國市場上的冰菜主要依賴從北方調運過來,它的市場價格高,在南寧少數餐館、超市和生鮮電商的售價為每公斤40-60元。

冰菜天生自帶的抗病蟲害基因比別的蔬菜強大,所以在其生長過程中,不用噴農藥,只需施放少量的肥料就可以健康生長。這也是它可以直接鮮食的原因,也因此它贏得綠色蔬菜的美譽。

而莫邪菊(Carpobrotus edulis)的主要食用部分為其葉和果實。作為多肉觀賞植物,其葉除觀賞外還可代替菠菜作沙拉食用。而其果實呈肉質也可食用,形狀像一個陀螺,成熟時黃色,有清新香味。隨着年齡增長果實外壁變成深黃色,外皮堅硬有皺紋。種子則包在又粘又甜的,果凍般的粘液中。果實可以生吃,但有很強的澀,咸,酸的味道,一般都會被做成蜜餞或者果醬,在歐美地區很受歡迎。

參考資料