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新疆因其獨特的地理環境而盛產哈密瓜葡萄,大棗等瓜果。新疆是獨特的紅棗生長環境、充足的光熱資源、極佳的光和輻射、獨一無二的樹上採摘條件,新疆「若羌」大棗果形飽滿、色澤鮮亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的優質紅棗,是極佳的滋補食品。由於新疆亘古無污染沙化土壤,礦物質含量豐厚,日照長,輻射強,積溫高,溫差大-----天天15小時的足夠日照,日夜20多度的溫差.全年長達220天的無霜期,崑崙山長年冰川雪水的灌溉,得天獨厚的自然條件合適大棗等果樹的成長,也造就了它的傑出質量。

新疆棗又分為:灰棗、駿棗、和田玉棗、若羌棗、駿棗、和田玉棗顆粒大,有的大如家雞雞蛋。體型呈「柚子」狀,上端小下端大。

駿棗(和田棗):顆粒大,皮軟、濃香濃甜、棗肉液態營養較多、即使曬乾仍然口感鮮嫩、果粒飽滿,皺褶較少。

和田玉棗:顆粒大,皮硬、濃香濃甜、棗肉較干、口感像烤麵包(外面酥脆、裡面柔軟)、果粒飽滿,細微皺褶較多。[[1]]

目錄

紅棗的功效

  1. 富含按捺癌細胞,乃至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
  2. 避免膽結石,鮮棗中豐厚的維生素C能使體內剩餘的膽固醇轉變為膽汁酸。
  3. 富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲憊、擴大血管、添加心肌收縮力、改進心肌營養,對防治心血管疾病有傑出的效果。
  4. 棗中所含的維生素C是一種活性很強的復原性抗氧化物質,能參加體內的生理氧氣復原進程,避免黑色素在體內緩慢沉積,可有效地削減色素老年斑的發生。

適合人群

紅棗自古以來就是人們滋補的佳品,俗話說:「一日吃三棗,一輩子不顯老」,女人常吃紅棗可以延緩衰老,除此之外用為紅棗維生素含量高,所以有「天然維生素」的美譽,中醫認為,紅棗能補中益氣、養血安神的功能。而紅棗的功能也不僅限於此,不同的食療方法保健功效也不一樣,下面就來讓中醫為你介紹一下紅棗怎麼吃最滋補。

生吃紅棗,補中益氣

紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血,可改善血液循環。紅棗不但補血養氣,還可養顏美容,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。但需要注意棗皮纖維含量很高,不易消化,一次吃得太多容易胃脹。;[[2]]

紅棗泡水,養肝排毒

  1. 紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。
  2. 要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
  3. 紅棗泡茶,補氣護嗓。
  4. 紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。
  5. 如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
  6. 紅棗熬粥,安神助眠
  7. 中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

禁忌人群

  1. 糖尿病患者,由於糖尿病患者體內糖成分偏多,而紅棗又帶有大量的糖分,如果持續補下去,糖尿病患者的病情會加重;所以患有糖尿病的人不適合多吃紅棗,在用法用量方面一定要謹慎,避免得不償失,給後續的治療造成不必要的麻煩。
  2. 痰濕偏盛者,眾所周知紅棗具有滋膩的作用,如果痰濕偏盛者長期使用,痰濕停留在體內就會難以清除,最終造成的後果就是體內濕氣不減反增;這樣是給我們的疾病幫倒忙,因此這類人一定要了解紅棗的習性,避免對自己身體造成傷害。
  3. 感冒初期患者,紅棗具有黏膩的性質,由於剛開始感冒,所以我們體內風熱或者風寒會比較的嚴重,而紅棗這一特性恰好會起到適得其反的作用,它會把這些風熱或風寒留在我們體內,所以在感冒剛開始不適合食用大棗,可在痊癒之後補充。
  4. 容易上火的人,大家都知道,紅棗性味甘溫,屬於溫補營養品;容易上火的人如果大量食用,就會對身體起到很大的壞處,甚至會起到火上澆油的效果,因此建議這類人不要食用紅棗,多為自己的體質健康着想。

生活方式是影響我們健康占比例較大的因素,大家在關注養生的同時,也要重視生活方式,從生活上積累健康小知識,為我們的健康保駕護航!

參考文獻